Actualités

Des actualités pour le public, des infos pour les professionnels, cette rubrique est une mine de ressources pour qui s’intéresse aux circuits courts en Midi-Quercy !

Portraits
Cette semaine nous vous offrons une pause gourmande ! En effet, nous vous emmenons dans les coulisses de la ferme des Pruneaux Cabos située à Mirabel en Tourisme Quercy Caussadais C’est Véronique Cabos qui nous accueille, elle a repris l’affaire familiale en 2004, car oui les pruneaux Cabos c’est avant tout une histoire de famille...
Portraits
Cette semaine nous partons à la rencontre de Florian Bessede, chef du restaurant Le délice des Papilles à Bruniquel ! C’est devant une belle bâtisse que le maître restaurateur nous accueille. Déjà 11 ans qu’il a ouvert son restaurant, qui est rapidement devenu une véritable institution ! Originaire de Monteils, c’est un vrai enfant du...
Portraits
Cette semaine nous partons à la rencontre de Laurent et Mathilde pour découvrir : « La chèvre de Mathilde » une fromagerie à Vaïssac ! Avis aux amateurs de fromages de chèvre ! Nous arrivons sur la petite exploitation qui offre une superbe vue sur le paysage vallonné. C’est avec le sourire que Mathilde et Laurent nous accueillent....
Actualités
Depuis presque 10 ans, le PETR du Pays Midi Quercy anime un signe de reconnaissance territorial, la Charte « Produits en Pays Midi Quercy ». Ses objectifs sont multiples : identifier les acteurs de l’alimentation œuvrant sur le Pays Midi Quercy et aider à leur mise en réseau, valoriser les produits et savoirs faire locaux...
Actualités
Depuis plusieurs années, le Pays Midi Quercy œuvre pour le développement d’un approvisionnement local de qualité des cantines du territoire. Cet objectif correspond à la fois à une volonté d’offrir aux convives des repas de qualité et à soutenir les producteurs locaux : + d’1 500 000 repas sont servis dans les cantines du territoire tous les...
Actualités
Partant du constat que 70% des achats alimentaires se font encore en supermarché, le PETR du Pays Midi Quercy en partenariat avec le CIVAM Semaille, souhaite aider les producteurs à développer la vente directe de leur production. En effet, la vente directe permet aux producteurs d’assurer une meilleure rémunération de leur travail et aux consommateurs...
Actualités
Pour développer l’agroécologie sur notre territoire le PETR Pays Midi Quercy, le CIVAM Semailles, l’ADEAR 82, la FD CUMA 82 et le Centre d’Art La Cuisine, regroupés en partenariat, ont construit un projet qui vise à développer des échanges directs entre agriculteurs sur les pratiques agroécologiques. Ce projet rentre dans le cadre du Projet Alimentaire...
Aides aux producteurs
Le 17 mars 2020, un confinement national est instauré, impactant tous les maillons du système alimentaire, des producteurs aux consommateurs en passant par les acteurs intermédiaires (distribution, transformateurs, etc.). Si certaines conséquences comme l’augmentation des coûts logistiques ou le manque de main d’œuvre sont d’ordre global, des solutions territoriales ne tardent pas à apparaître. La...
Actualités
Le projet porté par le PETR Pays Midi Quercy en partenariat avec le CIVAM Semailles, l’ADEAR 82, la FD CUMA 82 et le Centre d’Art La Cuisine a été retenu à l’appel à projets de la Fondation Carasso ! Le projet a pour objectif de développer les échanges et la diffusion de pratiques agroécologiques entre agriculteurs...
Actualités
Un nouveau lieu pour aller manger en plein air ! L’association Bambou’s vous propose un lieu convivial, le Boui boui du Pays, la restauration est assurée par Sarah et « La guinguette qui bouge » que vous avez sûrement croisé et apprécié depuis 4 ans…avec de bons produits locaux ! Ouvert tous les jours midi et soir tant...
Actualités
Martine, Jean-Claude Lafabrie et leur troupeau de bovins sont logés au cœur des vallons des gorges de l’Aveyron, entre Verfeil et Laguépie. Auparavant producteurs de lait, ils se sont reconvertis récemment et élèvent désormais des veaux, en agriculture biologique. Depuis, c’est le bonheur des vaches ! Dans ce petit troupeau d’une trentaine de vaches, les veaux...
Actualités
C’est quoi le guide « Produits en Pays Midi Quercy » ? LE Guide Produits en Pays Midi Quercy répertorie les producteurs, transformateurs, métiers de bouche, restaurateurs, commerces locaux qui vendent en circuits courts des aliments bons, sains et de saison, produits en Pays Midi Quercy ! Il met également en valeur les structures associatives/...
Actualités
Afin de faciliter l’essaimage de groupements d’achats citoyens, nous vous proposons différents documents et outils. Les documents qui vous sont ici proposés n’ont pas vocation à servir de modèle exhaustif ou finalisé. Ils ont pour seul objectif de faciliter la tâche des personnes souhaitant constituer un GAC. Chacun et chacune pourra ainsi s’inspirer de tout...
Aides aux producteurs
Pour inciter les agriculteurs du département à réaliser eux-mêmes la commercialisation de leurs productions, source de plus-value non négligeable, et de faciliter l’accès des consommateurs à des produits frais locaux de qualité. Le département a mis en place une aide pour accompagner les agriculteurs à la création et la modernisation de stand de vente directe....
Actualités
Dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire du Pays Midi Quercy, une expérimentation de construction de groupements d’achats a été menée avec succès en 2019. L’accompagnement par l’ADEAR et le CIVAM a permis la concrétisation de 2 projets, sur les bassins de vie de Monclar et Septfonds. Nous proposons donc de partager ces expériences,...
Retour haut de page