Un nombre d’exploitants agricoles en forte décroissance (-30% dans les 10 dernières années), un coût de transport de marchandises qui augmente et a un impact important sur l’environnement, des bouleversements climatiques incertains… bref, des perspectives fort peu réjouissantes…sauf…si tous les acteurs de l’alimentation mettent leur main à la pâte ! Voici quelques initiatives locales dans...