Catégorie : Circuits-courts

Pour une cantine de qualité en Midi-Quercy
La pause méridienne dans les établissements scolaires est un moment de la journée qui doit être privilégié. Conscients des enjeux qui sont liés à cette pause méridienne, l’Union Départementale des DDEN et l’association des Maires du Tarn et Garonne ont organisé début 2019 des tables rondes autour de cette thématique.
Réunion restauration collective en Midi-Quercy
Chaque année, la restauration collective publique du territoire du Pays Midi Quercy prépare plus de 1.5 millions de repas pour nourrir ses convives, notamment les scolaires et personnes âgées en Ehapd. L’approvisionnement des cantines est un sujet particulièrement d’actualité, d’abord parce que l’impact de l’alimentation sur la santé est désormais largement reconnu, et de plus...
Les Groupements d’Achats Citoyens du Pays Midi-Quercy
Un groupement d’achat citoyen est un collectif de personnes qui s’unissent et s’organisent afin d’acheter régulièrement des produits, bruts ou transformés, directement chez des agricultrices et agriculteurs locaux. En diminuant les intermédiaires et les transports de marchandises, la consommation se fait plus respectueuse de l’environnement, mais aussi plus solidaire, puisqu’elle assure un meilleur revenu aux producteurs.
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