Le Projet Alimentaire Territorial - PAT
Un Projet Alimentaire de Territoire (PAT) a été construit en partenariat avec les partenaires locaux du Pays Midi Quercy et les partenaires institutionnels.
Il vise à développer sur le territoire une alimentation locale, durable et de qualité en facilitant notamment la collaboration entre personnes et structures multiples compétentes dans ce domaine (Etat, collectivités, producteurs, structures transformatrices, organismes de recherche, de conseil, citoyens, associations…).
Labellisé en 2017 le Ministère de l’Agriculture renouvelle cette reconnaissance au Pays Midi-Quercy qui atteint désormais le niveau 2 correspondant aux projets dont le degré d’avancement permet la mise en œuvre d’actions opérationnelles, attribué pour 5 ans renouvelable.
Le PAT du Pays Midi Quercy se décline sur 5 axes :
Actualités du PAT :
Actualités
Le Projet Alimentaire (PAT) Pays Midi Quercy a été construit en concertation avec les acteurs locaux (institutions, associations, agriculteurs, citoyens etc…). Le programme continue de se déployer en développant des actions sur ses 5 axes. Les actions sont construites au fur et à mesure avec les partenaires du PAT. La labellisation de niveau 2 obtenue...
Actualités
C’est quoi le guide « Produits en Pays Midi Quercy » ? Le Guide Produits en Pays Midi Quercy répertorie les producteurs, transformateurs, métiers de bouche, restaurateurs, commerces locaux qui vendent en circuits courts des aliments bons, sains et de saison, produits en Pays Midi Quercy ! Il met également en valeur les structures associatives/ culturelles et collectivités locales...
La restauration collective en Pays Midi Quercy concerne environ 35 établissements (cantines scolaires, EHPAD, médico-social…), soit 8000 convives et représente un budget avoisinant les 3.5 millions d’euros annuels. Suite aux accompagnements autour de la restauration collective en Pays Midi Quercy, la création d’un Club des Cuisiniers des cantines a été proposée. Ce club permet d’organiser...